
heerlijke rijk gevuld met vis en zeevruchten.

met cottage cheese.

carpaccio van edelhert geserveerd met truffel mayonaise.

een heerlijke tartaar van de runder lende.

geserveerd met zoet/zure radijs en kewpie mayonaise (Japanse mayonaise).

gebakken geitenkaas met honing omwikkeld met huis gerookt spek in een salade van rucola op smaak gebracht met een mosterddressing.

met heerlijke huisgerookte zalm en huisgemaakte garnalenkroketje, geserveerd met een schaaldiermayonaise

huis gerookte Ardennerham met een stroopje van balsamico.