Hoofdgerechten Bistro

De Hoofdzaak…

• 
  9,75

  Italiaansebol zalm

  belegd met huisgerookte zalm.
• 
  8,50

  Aspergesoep

  gevuld met huisgerookte zalm.
• 
  6,50

  Tomatensoep

  met magere gehaktballetjes.
• 
  6,50

  Mosterdsoep

  gevuld uitgebakken spekjes.
• 
  9,-

  Vissoep

  rijk gevuld met forel, gamba, mosselen en een krokantje van saffraan. 
• 
  12,50

  Salade gebakken geitenkaas

  heerlijke salade gebakken geitenkaas omwikkeld met spek. 
• 
  24,50

  Botervis filet

  heerlijke malse botervis van de grill. 
• 
  24,50

  Roodbaars filet

  heerlijke verse roodbaars op de huid gebakken met saus van saffraan.
• 
  27,50

  Combinatie van lam

  huisgemarineerd lams rack met lams burger gebakken op onze Kamado BBQ.
• 
  12,50

  Picanha

  dun gesneden picanha van onze kamado BBQ met een truffel mayonaise.
• 
  12,50

  Salade gerookte gans

  heerlijke salade met huisgerookte dungesneden ganzenborst en balsamico.
• 
  17,50

  Maaltijd salade vis

  heerlijke gevulde salade met garnalen, huisgerookte zalm en avocado.
• 
  8,50

  Italiaansebol

  met heerlijke pulled pork 20 uur gegaard op onze kamado BBQ.
• 
  9,00

  Tiramisu
• 
  9,00

  Hemelse modder

  huisgemaakte chocolade mousse met vers geslagen room.
• 
  12,50

  Salade van rucola

  gevuld met avocado, huisgerookte zalm en Noorse garnalen.
• 
  12,50

  Steak tartaar

  heerlijke steak tartaar van de runder lende geserveerd met truffel mayonaise.
• 
  12,50

  Salade van snijbiet

  gevuld met huisgerookte wildzwijn ham en truffel mayonaise.
• 
  15,50

  Maaltijd salade met ree

  salade gevuld met gekonfijte reebiefstukjes geserveerd met brood en boter.
• 
  8,50

  Pannenkoek

  met appel.
• 
  8,00

  Pannenkoek naturel

  geserveerd met stroop en suiker
• 
  9,00

  Pannenkoek

  gevuld met huisgerookt spek.
• 
  28,00

  Ribeye van de Kamado grill

  heerlijke 250 gram ribeye van Hereford rund geserveerd met pepersaus.
• 
  22,50

  Spareribs van onze BBQ

  geserveerd met verse groente, salade en friet. (niet geserveerd met asperges)
• 
  29,50

  Gebakken tournedos van 200 gram

  gegratineerd met cafe beurre de paris. 
• 
  26,50

  Heerlijke hertenbiefstuk

  geserveerd met eigen jus.
• 
  26,50

  Combinatie van...

  een gegrild wildzwijn medaillon en tartaar van ree.
• 
  15,50

  Maaltijdsalade gebakken kip

  heerlijke salade gevuld met gebakken kippendij en spekjes.
• 
  8,50

  Waldkornbroodje

  met een tonijn salade.
• 
  7,00

  Stokbroodje met Paté

  belegd met heerlijk huisgemaakte paté
• 
  9,50

  Uitsmijter

  op bruinbrood met ham en kaas en drie spiegeleieren.
• 
  9,00

  Lemon Cheese Cake

  geserveerd met een bolletjes citroenijs.