Wij zijn van woensdag t/m zondag geopend, woensdag en donderdag niet voor de lunch.
VANAF 11.00 UUR
LUNCH VANAF 12.00 UUR
DINER VANAF 17.30 UUR
IN ONS HOTEL KUNT U INCHECKEN VANAF 15.00 UUR
ONS HOTEL EN RESTAURANT IS VAN 19 DECEMBER 2022 t/m 10 JANUARI 2023 GESLOTEN

Voorgerechten Bistro

Wat er aan voor afgaat…

  • 9,75
    Italiaansebol zalm

    belegd met huisgerookte zalm.

  • 7,00
    Tomatensoep

    met magere gehaktballetjes.

  • 6,50
    Wildbouillon

    gevuld met bospaddestoelen.

  • 14,00
    In wasabi-mayonaise gegratineerde

    coquilles. 

  • 12,50
    Salade gebakken geitenkaas

    heerlijke salade gebakken geitenkaas met honing omwikkeld met wildzwijn spek. 

  • 24,50
    Botervis filet

    heerlijke malse botervis van de grill. 

  • 25,50
    Wilde eendenborst

    van de grill geserveerd met een frambozenbiersaus.

  • 26,50
    Hazenfilet

    met een cranberrysaus geserveerd met gebakken zuurkool.

  • 13,50
    Gebakken duivenborst

    geserveerd met een frambozenbiersaus.

  • 12,50
    Salade gerookte wilde gans

    heerlijke salade met huisgerookte dungesneden wilde ganzenborst en truffelmayonaise.

  • 8,50
    Italiaansebol

    met heerlijke pulled pork 20 uur gegaard op onze kamado BBQ.

  • 9,00
    Bosvruchten cheesecake

    geserveerd met een bolletje huisgemaakte ijs.

  • 9,00
    Hemelse modder

    huisgemaakte chocolade mousse met vers geslagen room.

  • 12,50
    Terrine van wild

    heerlijke terrine van wild en croûte.

  • 12,50
    Steak tartaar

    heerlijke steak tartaar van de runder lende geserveerd met truffel mayonaise.

  • 12,50
    Dun gesneden wildzwijnham

    geserveerd met een truffel mayonaise.

  • 15,50
    Maaltijd salade met ree

    salade gevuld met gekonfijte reebiefstukjes geserveerd met brood en boter.

  • 8,50
    Pannenkoek

    met appel.

  • 8,00
    Pannenkoek naturel

    geserveerd met stroop en suiker

  • 9,00
    Pannenkoek

    gevuld met huisgerookt spek.

  • 28,00
    Ribeye van de Kamado grill

    heerlijke 250 gram ribeye van Hereford rund geserveerd met pepersaus.

  • 25,50
    Combinatie van wild

    een wildzwijn schnitzel, tartaar van ree en een chipolata worstje van hert geserveerd met pastinaken puree.

  • 29,50
    Gebakken tournedos van 200 gram

    geserveerd met een cantharellensaus

  • 27,50
    Heerlijke reebiefstukjes

    geserveerd met eigen jus.

  • 15,50
    Maaltijdsalade gebakken kip

    heerlijke salade gevuld met gebakken kippendij en spekjes.

  • 8,50
    Waldkornbroodje

    met een tonijn salade.

  • 7,00
    Stokbroodje met Paté

    belegd met heerlijk huisgemaakte paté

  • uitsmijter
    9,50
    Uitsmijter

    op bruinbrood met ham en kaas en drie spiegeleieren.

  • 9,00
    Perenkügel

    geserveerd met een bolletjes huisgemaakt ijs.